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L’huile MCT en régime cétogène

Creme MCT regime cetogene

Oui je sais, j’ai déjà fait un article sur les matières grasses en régime cétogène (que d’ailleurs, vous pourrez retrouver ici), et j’y avais déjà parlé d’huile et de crème MCT.

 harry potter eye roll hp hermione granger hermione GIF

Mais aujourd’hui j’ai bien envie de prendre un peu de temps pour vous expliquer plus en détail comment ça fonctionne et pourquoi c’est magique!

L’HUILE MCT, C’EST QUOI ?

MCT, c’est pour Triglycérides à Chaîne Moyenne (Medium-Chain Triglycerides.)

Les acides gras sont tous composés de carbone et d’hydrogène. Mais la  longueur de la chaîne varie: on trouve alors des chaines courtes, des chaînes longues… et des chaînes MOYENNES.

  • chaîne courte: 5 atomes de carbone ou moins
  • chaîne moyenne: 6 à 12
  • chaîne longue: plus de 12

Les triglycérides à chaîne moyenne se trouvent naturellement dans certaines matières grasses:

  • le beurre en contient 12 à 15%
  • l’huile de palme en contient environ 50%
  • et l’huile de coco bat tous les records avec 63%

A partir des huiles riches en MCT (coco et palme), on peut isoler les chaînes moyennes, pour obtenir un produit pur, qui ne contiendra que les chaînes moyennes : et c’est cela qu’on appelle, L’HUILE MCT.

L’huile MCT pure est un mélange des différentes types d’acides gras à chaîne moyenne (acide laurique C12, acide caprilique C8, acide caproïque C6 et acide caprique C10), mais le plus fréquent sera un mélange de C8 et de C10. Certaines marques proposent également une huile MCT uniquement constituée de C8. Cette huile est parfois appelée « brain octane » et a des propriétés plus spécifiques (cf plus bas).

On peut trouver des MCT en huile, en crème (ma forme préférée) ou enfin en poudre (plus facile à emporter, mais un peu moins pure).

mct creme & ghee nutria

Pour l’instant, ce n’est pas un produit que l’on trouve partout, il faut l’acheter sur le net (et bien regarder ce que vous achetez pour n’avoir QUE des MCT pures, car certaines marques introduisent aussi d’autres éléments comme des amidons!).

A QUOI SERT L’HUILE MCT ?

Comme les MCT sont des matières grasses à part, elles ont des modes de fonctionnement et des propriétés uniques pour le métabolisme.

COMMENT ÇA MARCHE

Le petit miracle des MCT, c’est qu’elles ne se métabolisent pas de la même manière que les chaînes longues. Pour dégrader des MCT, le corps n’a pas besoin de sels biliaires, pas besoin d’enzymes, même pas besoin de l’intervention du système lymphatique!

👉 Les MCT vont directement dans le foie pour être transformés en acétyle CoA, puis pour fabriquer de l’ATP (Adénosine TriPhosphate) et générer des cétones.
👉 En résumé, ça veut dire que pour transformer des MCT en cétones et en énergie, on fait très peu intervenir le système digestif, et que cette transformation est rapide et efficace!

QUELS SONT LES AVANTAGES ?

#1 – ELLES APPORTENT DE L’ÉNERGIE RAPIDEMENT

Parce qu’elles ne sollicitent pas tout le système digestif, ET parce qu’elles sont très vite transformées par le foie, les MCT vous apportent rapidement de l’énergie. Et comme elles ne relancent pas tout le système digestif, il est très intéressant de les consommer entre les repas.

C’est très intéressant en phase d’adaptation, en plein keto flu, ou encore dans les moments où l’on a besoin d’être efficace et focus au travail, ou même avant le sport, si l’on a besoin d’un rush d’énergie.

 

 

#2 – ELLES SONT TRÈS PEU STOCKÉES PAR L’ORGANISME

Les mct sont en quelque sorte absorbées comme les glucides (attention hein, ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit), dans le sens où elles sont utilisées et brûlées très rapidement par le corps.
👉 Elles ne se stockent pas (ou très peu) dans les cellules adipeuses et tout le surplus est converti en cétones.

C’est donc une matière grasse très intéressante:

  • pendant les phases de perte de poids
  • pendant la phase d’adaptation où l’on doit monter ses matières grasses, et où certaines personnes craignent de prendre du poids
  • entre le repas, puisqu’elle apportera de l’énergie mais sans engendrer du stockage

#3 – ELLES STIMULENT LE MÉTABOLISME

Parce qu’elles stimulent la production de la protéine découplée (UCP1 – UnCoupling Protein 1), elles agissent sur l’activité des mitochondrion, et donc sur le métabolisme, qu’elles ont tendance à augmenter. C’est-à-dire qu’à ingestion de calories égales, le métabolisme sera plus élevé avec les MCT qu’avec des chaines longues. Pour cela, elles sera donc intéressante pour les personnes qui cherchent à stimuler/débloquer leur métabolisme, et à brûler plus de gras.

#4- ELLES AMÉLIORENT LA SATIÉTÉ

Parce qu’elles agissent sur certaines peptides, mais aussi sur la ghréline, les MCT vous apportent une très bonne satiété. Consommées avec un repas, au petit-déjeuner ou à midi, elles peuvent donc améliorer votre satiété et aider les personnes qui ont tendance à grignoter entre les repas.

#5 – ELLES SONT EXCELLENTES POUR LE CERVEAU

Les cétones sont très bien absorbées par les cellules du système nerveux car elles passent facilement the Brain Blood Barrier. Les MCT, qui se convertissent facilement et rapidement en cétone, pourront donc fournir une bonne source d’énergie pour le cerveau: c’est idéal pour tous ceux qui souffrent de manque de concentration, de brainfog, et de tous les dysfonctionnements qui découlent de la résistance à l’insuline dans le cerveau.

#6 – ELLES AMÉLIORENT LES TAUX SANGUINS

Comme elles se convertissent bien en cétones, et qu’elles ont tendance à faire baisser la glycémie, les MCT peuvent être de très bonnes alliées dans les périodes où vous taux sanguins sont déréglés.

Elles serviront de « béquille », dans ces périodes où votre production de cétones peut être un peu faible (si vous êtes stressé, ou avez de l’inflammation), et aider à diminuer votre glycémie!

#7 – RECOMMANDÉES POUR CEUX QUI N’ONT PLUS DE VÉSICULE BILIAIRE

Comme les MCT n’ont pas besoin de sels biliaires pour être digérés, les personnes ayant des problèmes dysfonctionnement de la vésicule biliaire (ou plus de vésicule biliaire du tout) pourront les consommer sans problème, et à profit!

Pour en découvrir plus sur les intérêts métaboliques des MCT, vous pouvez aussi regarder cette vidéo!

COMMENT LA CONSOMMER ?

Tout est possible, il suffit d’être créatif!

LA CRÈME

La manière la plus simple de faire, c’est de mettre l’huile, la crème ou encore la poudre dans une boisson chaude. L’avantage de la crème, c’est que c’est la forme qui se dilue le mieux dans l’eau (froide ou chaude). Cela donne à la boisson un aspect lacté, sans effet gras (pour ceux qui n’aiment pas l’huile qui flotte à la surface^^).

MCT creme regime cetogene

J’utilise quasiment tous les jours la crème MCT de la marque Nutribe. Pour en avoir testé plusieurs, c’est la meilleure en composition et en texture. En plus, elle se dilue facilement dans l’eau froide, ce qui est un énorme avantage par rapport aux graisses comme l’huile de coco ou le beurre qui ont besoin d’être réchauffées pour se diluer!

creme nutria et ghee

Nutribe MCT Crème | Émulsion d’Huile MCT 100% huile de noix de coco (300ml)

La crème peut aussi se manger comme ça, à la cuillère (surtout la version à la vanille, ma préférées), ou se mélanger à du yaourt de coco!

L’HUILE

Quant à l’huile, vous pouvez l’utiliser dans des boissons bien sûr, mais aussi pour vos assaisonnements, dans une vinaigrette, pour la confection du mayonnaise, etc.

Avant j’utilisais la marque Now, que je trouvais aussi très bien en composition. Aujourd’hui j’utilise la Nutribe parce que je connais bien le créateur de la marque: il fait fabriquer son huile en Allemagne, a soigneusement sélectionné les types d’huile (pas de palme, que de l’huile de coco) et les chaînes courtes. Vous pourrez la trouver sur Amazon ou directement sur le site de la marque.

Nutribe MCT Pure | Huile MCT 100% huile de noix de coco (500ml)

En plus, vous avez de la chance, la marque vous offre -10% sur vos commandes sur leur site avec le code superketo10! ♥

LA POUDRE MCT

La poudre ne fournit pas un résultat aussi onctueux que la crème, ni un rendement aussi optimal que l’huile. Mais elle présente quand même un avantage énorme: elle est facile à transporter. Moi, j’ai toujours un pot dans mon casier au travail, et une petite boîte dans mon sac à main avec une ou deux doses. Hyper pratique quand on est invité, en réunion, au restau, etc.

mct en poudre goketo diete cetogene

La poudre existe en version nature ou en version aromatisée. (attention avec cette dernière, le goût sucré est marqué et peut ne pas plaire à tout le monde! )

On peut l’utiliser dans des boissons, des latte, ou encore la mélanger dans des préparations de fatbombs, de sauces, de desserts, pour donner une consistance et améliorer les macros de la recette. Si vous n’avez pas encore testé mes recettes de fatbombs à la poudre MCT, c’est le moment !

boisson grasse cétogène

PRÉCAUTION À PRENDRE

Dernière chose: allez-y doucement au début, surtout si vous utilisez l’huile MCT pure, parce que ça peut provoquer des nausées ou des désagréments au niveau du transit. Commencez par des petits quantités puis si vous voyez que vous les tolérez bien, augmentez progressivement.

A noter aussi que certaines personnes (souvent sujettes à la porosité intestinale) ne tolèrent pas du tout les MCT, qu’elles qu’en soit la forme… Si c’est votre cas, n’insistez pas pour le moment, prenez un peu de temps pour vous et pour la réparation de votre paroi, et réessayez peutêtre un peu plus tard!

VOILA! ♥ 

85 commentaires sur le post “L’huile MCT en régime cétogène

  1. manuela bodin le a dit:

    Bonjour Johanne,article super intéressant! comment comptabiliser l’huile tcm dans ses macros stp?
    Est ce la même valeur calorique que les autres huiles? ou on ne la compte pas vu son effet dans l’organisme?
    Merci et bon we

  2. Helo! Alors ma question :
    -les triglycérides à chaine longue : pas top.
    -Les triglcérides à chaines moyennes : bien.
    Et quid des triglycérides à chaines courtes alors?

    • En fait, il n’y a pas d’acides gras à chaine courte dans les aliments. Ils sont produits par la fermentation des fibres dans l’intestin (principalement)(je cois qu’il y a d’autres facteurs mais mineurs)

    • Et en gros, ces acides gras ont un rôle à jouer principalement pour le gros intestin mais pas que, ils sont aussi super importants pour réguler la glycémie (comme par hasard), réduire l’inflammation et bloquer la surproduction de mauvais cholestérol

    • et dernière chose, après j’arrête, c’est pour ça que je n’aime pas que les gens fassent du zero carb, car en faisant ça ils suppriment beaucoup d’aliments qui contiennent des fibres, et par voie de conséquence, ils limitent leur production naturelle d’acides à chaines courtes.

  3. Damned! Mais tu aurais pu commencer en disant : Charli! it’s a fucking good question! ». Ca mérite un gif !
    https://media.giphy.com/media/pWP6AQg2KMc2Q/giphy.gif

  4. chrystel le a dit:

    merci je vais courir en acheter de cette huile!! ha non c’est vrai pas de cardio!
    sinon johanne je ne me suis ,ni calculé ni occupé de ces fameux macro jusqu’à présent, c’est grave docteur? enfin comme je mange toujours la même chose en même temps….

  5. charli le a dit:

    Miss keto comme tu approfondis tes sujets, je pense qu’il est temps de revoir ton article sur la café :
    http://www.marksdailyapple.com/the-definitive-guide-to-coffee/
    Et on y parle aussi du cortisol t’inquiètes :-). Et pourquoi c’est pas un pb.
    https://media.giphy.com/media/xcgFRFaq8H888/giphy.gif

    • sorry about that mais je n’ai pas changé d’avis. DU TOUT ^^
      Et l’argument cortisol n’en est pas un DU TOUT.

      and NOTHING on adrenal FATIGUE!?

      • charli le a dit:

        Bon je vais essayer d’être compréhensif sur ce sujet et essayer de freiner (arrêter?) durant mes congés. On va voir…Mais bon juste durant les congés hein car quand tu vois tout les effets bénéfiques validées par les études… Ca me donne pas du tout envie d’arrêter…Bon et puis j’aime ça !!!!

        • ahah mais je ne dis pas que je ne comprends pas! moi par exemple ces derniers temps je me suis remise à boire du thé alors que je sais que c’est néfaste!

        • je pense juste que Mark n’est pas objectif sur le café, pour la MEME raison qu’il n’est pas objectif sur le vin, pour la MEME raison que tu n’as pas envie de me croire: c’est parce qu’il aime le café, et qu’il aime le vin, et que vous aimez les deux, et que du coup, vous pouvez voir ce que vous voulez voir.

          il n’y a pas de mal à ça, mais par contre, je ne changerai pas d’avis! ^^

  6. Bonjour,
    Tout d’abord merci pour cet article.
    Tu dis à l’intérieur de ce dernier: « Pour l’instant, ce n’est pas un produit que l’on trouve partout, il faut l’acheter sur le net (et bien regarder les ingrédients pour n’avoir QUE des TCM parce que certaines marques essaient de vous rouler)(true story) »
    Je confirme après plusieurs magasin bio ou pharmacie l’huile TCM pas très connu.
    Du coup pour ne pas se planter dans le choix as-tu une référence d’huile à nous conseiller qui aurait les bons ingrédients et pas plus et serait livré rapidement?
    Merci pour ton retour

    • bonjour Nico,
      s’i y avait une marque je trouvais plus géniale qu’une autre, je vous en aurais parlé, mais bon…

      si l’argent n’est pas un problème, il y a celle de Now Sports, mais je n’ai pas réussi à me la procurer à un prix abordable (par rapport à ma consommation). Du coup, je me suis rabattue sur celle de best body nutrition. Elle n’est pas déglingo mais très correcte en composition!

      • Pegoraro le a dit:

        je viens d’en commander su IHerb avec le fameux Ghee à la vanille .C’est excellent merci Johanne. J’adore..:)
        Actuellement une promotion su IHerb ..ttps://fr.iherb.com/pr/Now-Foods-Sports-Pure-MCT-Oil-16-fl-oz-473-ml/72853, mais attention aux frais de port et si DHL frais de douane.
        Maintenant 3 semaines que je suis cette manière de m’alimenter , j’attends l’appareil pour tester correctement ma cétose. A suivre Patricia

    • sur amazon pour la rapidité

      • merci pour ta réponse rapide. C’est commandé y’a plus qu’a tester maintenant…
        Je ne suis pas un régime ceto mais plutôt paléo et on l’a conseillé cette huile notamment dans le café gras.

    • Nathalie le a dit:

      Il y a l’huile tcm Nutricia en vente libre en pharmacie belge
      C’est l.huile qui est prescrite par les hôpitaux pour l’épilepsie

  7. Bonjour, pensez vous pour une pancréatite chronique je puise avoir un régime cétogène ou low carb avec des lipides essentiellement TCM merci

  8. Pingback: Mayonnaise cétogène! – SUPER KETO

  9. laura francesconi le a dit:

    Bonjour,
    Penses-tu que cette huile soit bien ? composée de tout ce qu’il faut ? Carino 500ml MCT Oil 100% huile de noix de coco en bouteille de verre goût neutre C8 C10
    Merci à toi !!

  10. pascale lebon le a dit:

    les références que vous nous donnez sur Amazone est une huile à base d’huile de Palme !!!??? écrit en toute lettre ;-(

    • et alors, il n’y a aucun problème avec l’huile de palme. C’est une des meilleures huiles, stables à haute température, et consommable en régime cétogène.
      Le seul problème de l’huile de palme est celui de la déforestation pour planter des palmiers, or, en agriculture biologique, on n’utilise que des palmiers déjà existants.

      Evidemment, l’huile de palme hydrogénée elle, est toxique, comme n’importe quelle huile hydrogénée.

  11. Salut Super Kéto !
    Petite astuce en passant… J’ai commandé l’huile avec ton lien et j’en ai pris 3. Comme cela faisait beaucoup et que j’ai trouvé moins cher. J’ai demandé le retour de 2 bouteilles. Comme ils n’acceptent pas le retour pour cause de « danger », j’ai obtenu un remboursement !
    Voila 3 pour le prix d’ 1. Merci.

    Sinon, question subsidiaire. il n’est pas possible de faire cuire les aliments avec ?

  12. vous devriez faire un article sur les solvants utilisés pour créer les huiles TMC
    https://www.mygenefood.com/my-experience-with-mct-oil-benefits-vs-side-effects/
    sur cet article ils parlent des hexane. C’est effrayant ces solvants.
    Un comparatif des huiles avec leur teneur en C6 C8 C10 serait cool aussi.
    Merci pour votre site

  13. Merci pour ton article Johanne. Cela fait quelques mois que nous sommes en LCHF avec ma femme et on ne s’intéresse au TCM que maintenant… J’ai vu que tu parlais de la Now et c’est un fabriquant que j’affectionne particulièrement, pour nous c’est un peu LA référence en complément. Pour info on l’a commandé sur iHerb et on la touche au même prix que la Best Body 😉

  14. Florence le a dit:

    Bonjour,
    Je prends de l’huile MCT Energy de NEW ROOTS Herbal et, voici ce qu’il en est:

    Une c. à table (15 ml) contient triglycérides à chaine moyenne de noix de coco ou d’huile de palmiste.
    Aussi, ingrédients non médicinaux = concentré de tocophérols mixtes (vitamine E naturelle).
    L’usage recommandé est de 1.c. à table par jour.
    Comment puis-je savoir si cette marque « New Roots » contient vraiment les bons ingrédients ?
    Aucune autre information n’est indiqué.

    Aussi, depuis que je prends cette huile, quelques heures après, je cours la salle de bain et ce, à plusieurs reprises (3-4 fois) ….

    Merci de votre réponse

    Flo

    • superketo le a dit:

      ben s’il n’y a que des TCM de coco ou palme c’est correct. Le truc c’est que pour certaines personnes,- et apparemment c’est ton cas – c’est très difficile à digérer. Est-ce que déjà tu digères bien l’huile de coco ?

  15. Pingback: Comment commencer son régime cétogène ? – SUPER KETO

  16. Jade Chenais le a dit:

    Bonjour super girl ! besoin d’aide car ici – en NOUVELLE CALEDONIE- où je vie, c’est la seule chose que je ne trouve pas : aucune huile ou crème MCT !! tout le reste n’est pas un soucis ! mais je voudrai arrêter mon huile de coco pour favoriser ma céto adaptation avec cette huile ! j’ai cherché ! PAS DE LIVRAISON du produit en NC ! la galère ! besoin de ton aide : si je le commande en Métropole est-ce que tu pourrais me l’expédier ensuite ? MERCI de ta réponse dès que tu pourras !

    • superketo le a dit:

      Alors, ce n’est pas que je ne veux pas aider mais je pense honnêtement qu’on n’a pas besoin de ça pour l’adaptation, je veux dire, la crème est un confort de consommation c’est clair, surtout parce qu’en été il fait chaud et qu’on n’a pas envie de consommer du beurre dans les infusions, mais globalement l’huile de coco fait carrément le job. Après je peux comprendre que ça écoeure au bout d’un moment, moi c’est ce qui m’était arrivé, je n’arrivais plus à en consommer j’étais juste à deux doigts de vomir en sentant l’odeur^^.
      Après tu as regardé chez i-herbs et luckyvitamins? Car ce sont quand même des sites qui couvrent des livraisons plus larges que nous en europe. (alors ce ne sera pas les mêmes marques mais c’est quand même des produits similaires). Idem sur amazon normalement la nowfood doit être dispo non?
      APrès si tu ne trouves pas je peux envoyer un petit mail à Jean-Philippe de Nutribe pour voir si on peut faire quelque chose pour ta livraison. tiens moi au courant de tes recherches!

  17. Jade Chenais le a dit:

    Hello ! merci de ses commentaires réconfortant ! pour l’huile de coco je varie avec la version neutre parfois pour essayer de changer un peu effectivement ! j’ai quand même trouvé la solution HIER! il existe un site « colis expat » qui te permet d’avoir une adresse de livraison en France puis te réexpédie ton colis à ton adresse physique ! A noter que sur TOUS les sites quelqu’il soit, pas de livraison en NC car il s’agit de produit alimentaire….la galère ! j’ai donc quand même réussi à commander en espérant que cela fonctionne ! na !! j’aurai ma crème MCT ! même sous les cocotiers et le soleil ( enfin, en ce moment c’est l’hiver !). merci pour ta motivation ! toujours un plaisir de te lire ! a plus 😉

  18. Jade Chenais le a dit:

    Ha au fait j’ai commandé chez ton ami Jean philippe ! sur NUTRIBE ! au moins consommé des produits de bonnes qualités !

  19. Jade Chenais le a dit:

    Plaisir de pouvoir en tout cas partager avec toi ! tu fais déjà beaucoup avec tes posts et tes articles ! c’est chouette ! certains deviennent une bible pour moi ! ou un let motive le matin : OK pas encore en cétose mais PRESQUE !!! je m’y rapproche tous les jours et je PATIENTE en respectant tes données ! MERCI MERCI ! tu vois même à 22 000 000 KMS tu es lu ! lool

  20. Bonjour Johanne, pour des raisons pratiques ( travail… ), j’ai commandé en parallèle de la MCT en poudre.
    J’espère ne pas avoir fait de connerie…
    Quel est ton avis sur cette forme de MCT ?

    PS: Je reste un adepte de la « version liquide nutribe » mais aller au boulot avec c’est vraiment galère…

  21. michele le a dit:

    bonjour
    merci pour tout ton travail sur la keto je suis abonnee a ta chaine youtube et c est tres interessant
    je consomme l huile mct et la creme mct nutribe et rien a redire sur le gout le contenant en verre pour l huile
    mais est ce que le processus pour obtenir l huile est garanti sans solvant comme le font d autres marques comme ketosource
    est ce que le contenant de la creme est sans bpa
    question posee a nutribe mais sans reponse
    qu en penses tu
    par ailleurs quels sont les avantages a consommer de l huile pure c8
    merci d avance pour tes reponses

    • superketo le a dit:

      Hello Michele,
      je vais demander à la marque je te ferai un retour au plus vite!
      merci pour tout en tout cas!

    • superketo le a dit:

      Par contre pour les C8 je t’avoue ne pas m’y être vraiment intéressée pour te dire.

      • michele le a dit:

        salut
        merci pour tes reponses
        toujours rien de nutribe
        dommage qu ils soient si peu reactifs pas trop pro tout ça
        je contu=inue mes recherches et franchement c est tres opaque cette histoire de solvants
        pour l huile de coco extra vierge bio a priori no souci car il suffit de chauffer la pulpe a tres basse temperature pour obtenir l huile
        mais pour les mct il faut fractionner et selon les marques le procede utilise ou non des solvants chimiques et tres peu de marques mentionnent solvent free sur leurs bouteilles
        merci si tu peux avoir des info de nutribe car j ai stoppe mes commandes et je suis en panne arggg

        • superketo le a dit:

          Tu sais Michele je pense qu’il faut être tolérant aussi, ce n’est pas une multinationale, c’est une petite entreprise, le mec qui s’en occupe je le connais bien, il est tout seul pour TOUT faire, c’est à dire gérer et contrôler la production, faire le site faire la comm chercher des partenaires faire des contrôles qualité, et également répondre à tous les mails des clients: mais il est tout seul pour tout cela!! En plus la marque va sortir de nouveaux produits à base de ghee et c’est également beaucoup de boulot. Et peut-être qu’il est tout simplement absent pour quelques jours ?

          • superketo le a dit:

            Alors sinon pour te répondre sur le plastique, ils sont sans BPA (je n’ai pas voulu m’avancer mais effectivement aujourd’hui c’est quand même interdit).
            Le produit est donc dénué des composants suivants (envoyé par le fabriquant):

            Acrylamide
            Alkylphenol Ethoxylates, including nonylphenol ethoxylate and octylphenol ethoxylate
            Allergens, including but not limited to those listed in EU Regulation 1169/2011, Directives
            2000/13/EC, 2003/89/EC, and Section B.01.010.1 (1) of Canadian Regulation C.R.C., c. 870
            such as: peanuts, tree nuts, milk, eggs, wheat gluten, soybeans, fish and shellfish

            Aromatic amines
            Asbestos
            Azo compounds
            Biocides
            Bisphenol compounds, including but not limited to: BPA, BPB, BPC, BPE, BPF, BPS, and BPZ
            Brominated or halogenated flame retardants
            Butylated Hydroxytoluene (BHT) and Butylated Hydroxyanisole (BHA)
            Chlorofluorocarbons (CFC), hydrochlorofluorocarbons (HCFC), hydrofluorocarbons (HFC)
            Chlorinated paraffins, Chlorinated hydrocarbons
            Colorants or pigments
            Cyanuric acid
            Di(ethylhexyl) adipate (DEHA), diethyl hydroxyl amine (DEHA), or di(ethylhexyl)maleate Dimethylfumarate (DMF)
            Dioxins or furans
            Endocrine disruptors
            Epoxy derivatives listed in EU Directives 2002/16/EC and 1895/2005
            Epoxidised Soybean Oil
            Formaldehyde
            Fungicides, preservatives or fumigants
            Genetically-modified organisms (GMO)
            Materials derived from plants
            Melamine

  22. DUFOUR Philippe le a dit:

    Merci Johanne pour tes articles
    A propos de celui ci pourquoi acheter des MCT extraits de l’huile de coco alors que cette dernière en est composée des 2 tiers (64.6%) et seulement de 27.8% de C14 à C18 saturés + 5.8% de ω-9 et 1.8% de ω-6 qu’on consomme par ailleurs en quantité ?
    Philippe

    • superketo le a dit:

      Bonjour Philippe,
      tu peux très bien te contenter de consommer de l’huile de coco! Comme je l’ai dit, celle-ci en contient environ 60%, c’est déjà un très bon apport.

  23. Aïe ! Je viens tout juste de lire cet article après avoir bu une infusion bien arrosée de crème MCT pour la première fois (J’ai goûté, j’ai trouvé fade, j’en ai remis une bonne rasade) j’ai eu du mal à tout boire ça m’a écœurée un peu. Et maintenant c’est Hiroshima dans mes intestins 🤢. Bon ben voilà désormais je sais.
    Sinon j’ai posté un com hier soir sur un de tes articles et je ne me souviens plus lequel. Si tu l’as lu, peux – tu me dire où je peux retrouver ça ? Je t’ai écrit un pavé et j’ai un peu raconté ma life (ma ketolife) et je m’en excuse !

  24. Bonjour, pour l’instant nous donnons l’huile tcm vendu en pharmacie (nutricia) et semble donner des vomissements à mon fils. Pensez vous que l’huile de chez nutribe serait plus digeste ? J’ai vu sur leur site qu’ils avaient de l’huile mtc vitalité (avec huile d’argan et huile de lin), cela serait-il plus digeste ? Merci, car nous avons du mal à faire monter la cétose et il vomit dès que je lui donne plus de 2 cuillère à café par jour. Merci.

    • superketo le a dit:

      mmm oui tout le monde ne tolère pas les MCT effectivement. S’il ne tolère pas la nutricia, il a peu de chance qu’il tolère la Nutribe mais je vais quand même me renseigner et je te tiendra au courant (je vois ton mail apparaître dans l’admin du site).
      Effectivement le mélange argan/lin sera plus digeste je pense. mais bon 2 cac ça reste un dosage très raisonnable alors ton fils a peut-être un problème d’absorption. Il a quel âge ? Et tu la lui donnes pour quelle raison si ce n’est pas indiscret ?

  25. ZALEWSKI Céline le a dit:

    Bonjour Johanne ,sij’ai bien compris je peu utiliser de l’huile de coco au lieu de l’huile MCT mais qu’en est il du ghee? Est ce la même chose? En faite je voulais utiliser de l’huile de coco ou du ghee dans mon chaï du matin(4h00) pour avoir un effet rassasiant jusqu’a ma pause au travail a 8h. Que pensez vous de la poudre d’huile MCT? C’est vrai que cela paraît plus « gourmand »et moins ecoeurant,mais vu les tarifs ça me freine d’en acheter. Pourriez vous donc m’éclairer sur le sujet? Je vous remercie.

    • superketo le a dit:

      Hello Céline,
      si tu remplaces l’huile MCT par la coco, tu auras des MCT, mais forcément, moins (pour faire un calcul grossier, compte 50%).
      Quant au ghee, il ne contient, comme le beurre, qu’assez peu d’MCT. C’est une matière grasse magnifique attention hein, je n’en dis aucun mal, mais c’est juste pas la même utilisé. Et quoi qu’il arrive, les trois (mct, coco, ghee) auront TOUS un effet rassasiant: il faut que tu trouves celui qui te convient le mieux (en fonction de ta digestion, tes objectifs, tes contraintes personnelles).
      Pour la poudre MCT, pour l’instant je n’ai pas testé, mais sur le papier, je préfère de loin la version huile!

      • Céline G le a dit:

        Bonjour Johanne,
        j’ai reçue et essayée l’huile MCT en bulletproof déca,car la caféine me rends vraiment mal. Mais par contre je ne comprends pas,je le prépare comme suit: du déca,de l’eau,une cuillère à soupe d’MCT,une cuillère à soupe d’huile coco et un peu de crème pour adoucir.Mais par contre j’ai des remontées d’huile qui me brûle l’oesophage c’est désagréable. Est ce que cela vous est déjà arrivé?

        • superketo le a dit:

          Malheureusement Céline, certaines personnes sont intolérantes à l’huile de coco et décrivent les mêmes symptômes que toi. C’est rare mais j’en ai déjà rencontré. Et comme la crème mct est AUSSI dérivée de l’huile de coco, il est probable que ces deux produits ne conviennent pas pour toi. C’est dommage si tu as acheté la crème, mais par contre tu peux faire la même chose avec du beurre et/ou du beurre de cacao par exemple ! xxx

  26. Stéphane Gaumond le a dit:

    Salut Johanne,
    Souvent j’ai des questions que j’envoie sur Google à propos de l’alimentation cétogène, et presque tout le temps tu apparaît dans les recherches. Je te lis tout le temps, et à tout coup c’est bon, intéressant, pointu, … Bref c’est tout le temps super intéressant , j’apprends tout le temps . Merci beaucoup tu es excellente.!

    Stéphane.

    • superketo le a dit:

      oh mais ça me fait hyper plaisir Stéphane! merci beaucoup !
      D’autant que bon, je crois que vous ne manquez pas d’information au Canada alors si malgré ça ce que j’écris te paraît bien, j’apprécie d’autant plus!

  27. Johanne, j’ai lu à plusieurs reprises que l’effet « booster » des TMC ainsi que sur la thermogenese disparaissait au bout de quelques semaines, comme si le corps s’habituait, pour traiter finalement ces acides gras comme les autres, autrement dit les stocker.
    Aucune explication n’est avancée, il ne s’agit que d’observations.
    Quel est ton avis sur la question ?

    Tourlou !
    Lara

    • superketo le a dit:

      hmmm not sure about it, parce que dans les études qu’on a, on ne trouve pas ou très peu de traces des acides gras à chaines moyenne dans les zones de stockage. Tu l’as lu où?

      • Ici par exemple:
        ‘blog sos cuisine huile mct’

        Désolée, les commentaires ajoutés ne s’affichent pas toujours en fin de page, du coup j’en rate, dont le tien 🤷🏻‍♀️

        • superketo le a dit:

          Franchement je trouve que l’article n’est pas de bonne qualité. Les études sont balancées à la fin sans être traitées véritablement, et les phrases sont posées là comme des assertions sans vraie explication.
          Je n’ai pas pris le temps d’aller voir chaque étude dans son détail mais quand je vois que l’article déconseille la diète cétogène aux personnes âgées parce que ça pourrait leur donner des carences franchement ça me donne assez peu envie…

          Pour moi, l’huile MCT reste une huile qui contourne beaucoup de problèmes au niveau de l’énergie, même si je dis et je répète qu’on n’est pas « obligé » de faire avec. Perso, je n’en ressens pas toujours le besoin. Et pourtant, elle me rend ponctuellement service!

  28. Hélène B le a dit:

    Hello Johanne, je visionne pas mal de vidéos de Stepahnie Person en ce moment. Elle n’est pas emballée par l’huile de coco et l’huile MCT, qui selon elles sont un non-sens et qui ne font pas produire beaucoup de cétones et qu’il faut se concentrer sur le beurre, le suif de bœuf, le saindoux et la graisse de canard/oie, oublier l’huile d’olive et d’avocat….
    Quel est ton avis? Merci d’avance

    • superketo le a dit:

      Alors déjà, si tu regardes de plus vieilles vidéos, tu verras qu’elle n’a pas toujours pensé ça. Je pense que c’est le fait qu’elle ait passé un an en carnivore qui a fait changer un peu sa vision. Mais quand j’étais en coaching avec elle, j’ai consommé de l’huile de coco pour me débarrasser de mon candida, de l’huile mct pour passer ma phase d’adaptation (et ça m’a bien aidée), et j’en consomme encore dans les périodes où je suis plus dans une démarche de perte de poids.
      Pour moi, l’huile mct, la crème mct, ce n’est pas une obligation, mais ce sont des produits que j’aime bien et que je trouve intéressants!

  29. Bonjour,
    Je suis en alimentation cétogène depuis maintenant 6 mois, et je viens seulement d’entendre parler de l’huile MCT. J’ai profité de ton code pour faire l’achat d’un pack sur le site de Nutribe, merci beaucoup !
    Depuis que je suis en céto tout va bien, mais je me rends compte que je suis un peu moins endurante qu’avant, mon corps fatigue plus vite (ou alors… c’est le grand âge ?! 😉 )
    Je pensais utiliser huile et/ou crème avant de faire de la rando ou en début d’après midi lorsque j’ai beaucoup de travail et que je dois être bien concentrée, est-ce une bonne idée ? Est-ce qu’il faut l’utiliser tous les jours pour voir les effets ou bien ça marche ponctuellement ? Merci d’avance pour ton éventuelle réponse 🙂

    • superketo le a dit:

      c’est marrant que tu me poses cette question car j’ai filmé HIER une vidéo sur les MCT, et comment les optimiser en fonction des objectifs. Elle sortira dimanche prochain (le 26).
      Mais oui, c’est une bonne idée de l’utiliser dans les deux cas que tu décris. Et non, tu n’es pas obligée de l’utiliser tous les jours! (ça reviendrait un peu cher autrement ^^). Moi c’est vraiment par période et en fonction de mes objectifs! (mais pas de spoiler!)

  30. Hello,

    Merci pour cet article 🙂

    Cependant je ne comprends pas bien l’intérêt de l’huile MCT. Elle se substitue donc à la destruction des acides gras endogène, et donc à la lipolyse ? C’est plutôt une huile à consommer (ou plutôt sous forme de crème) lors de sports d’endurance, se substituant aux boissons/barres énergétiques que l’on utilisait auparavant ?

    Est-ce qu’il y a un intérêt à l’utiliser lorsque le corps semble plutôt bien adapté (par exemple sans sensation de faim après 16h de jeune intermittent, et un taux de cétones à 2-3 mmol/L ?)

    Merci beaucoup pour toutes ces informations 🙂

    • superketo le a dit:

      En fait Tom, si on suit cette logique, n’importe quelle matière grasse se substitue à la destruction des acides gras endogène… et pour autant, on continue bien d’en consommer! En régime cétogène, on ne se contente pas d’enlever les glucides, on consomme aussi du gras, et du gras ajouté, parce que c’est notre principale source d’énergie.
      A l’intérieur de ces différentes variétés de gras, toutes n’ont pas le même effet sur le métabolisme, et l’huile mct justement va avoir cet effet d’activation, parce qu’elle ne se stocke pas, parce qu’elle stimule le métabolisme, parce qu’elle se convertit mieux en cétones. En théorie, un sportif bien cétoadapté n’a pas BESOIN de remplacer ses boissons ou barres énergétiques par quoi que ce soit, et c’est même l’intérêt principal. Mais si on voulait consommer quelque chose, les mct me sembleraient être la solution la plus adaptée pour laisser le système digestif partiellement au repos.
      Je viens de sortir une video sur les intérêts métaboliques en fonction des différents cas, au besoin, elle est ici! https://youtu.be/F6IhxUNzM2Q

      Je ne sais pas si j’ai exactement répondu à ta question mais tu me diras!

  31. Christelle le a dit:

    Bonjour Johanne,
    Combien de lipides dans une cuillère à soupe de MCT crème ?
    Sur le paquet, il est noté 5g de matière grasse et 1g de fibres pour une cuillère de 11 g
    Les calculs sont pas bon Kevin 🤣
    Est ce que tu peux m’expliquer s’il te plaît ?
    Merci

    • superketo le a dit:

      Hello Christelle, je ne sais pas trop ce que tu voudrais que je t’explique…
      si ta cuillère fait bien 11g, ça veut dire qu’il reste 5g de matières grasses pures!

  32. nathalie baillet le a dit:

    bonjour johanne,
    j’ai démarré la diete cétogène depuis le 1er février. je souffre d’inflammations intestinales coriaces qui me laissent bas . est e que l ,huile mct que je prends à chaque boisson chaude peut exacerber mon inflammation ? je prends du collagène bovin pour réparer mes intestins et du l-glutamine… ma glycémie à jeun varie de 79 à 85 mon taux de cétone que je prends depuis 5 jours est à 0,9… merci de ton retour… la phase d.adaptation n.est pas facile..mais je tiens bon… une idée pour calmer rapidement mes intestins ?

  33. Rachel Salinas le a dit:

    Bonjour Johanne,
    Que penses-tu du MCT en poudre de la marque BioTech USA, distribué par Nutridiscount ?
    J’ai peur de me trompé.
    Ingrédients
    Huile de triglycérides à chaîne moyenne en poudre 99.7% [triglycérides à chaîne moyenne, agent de charge (gomme arabique), agent antiagglomérant (dioxyde de silicium)], agent antiagglomérant (dioxyde de silicium).
    Allergènes
    Ce produit est fabriqué dans une usine utilisant du lait, des oeufs, du gluten, du soja, des arachides, des fruits à coque, du céleri, du poisson, des crustacés, et de l’anhydre sulfureux.
    Merci

    • superketo le a dit:

      bonjour Rachel, bon je ne l’ai jamais testée, la composition a l’air correcte, il est possible d’utiliser la gomme arabique plutôt que la poudre d’acacia, sans impact mauvais sur la glycémie. Par contre, je ne sais pas ce que ça donne sur le goût, la dilution, la texture. Je trouve que ça fluctue énormément d’une marque à l’autre, ce qui fait que pour moi, ayant testé par exemple 3 marques de poudre MCT Nutribe, Goketo et Perfect Keto), même la composition des trois est correcte, mon plaisir à les consommer n’est pas le même! (réponse de normand)

  34. Rachel Salinas le a dit:

    Bonjour,
    Merci de m’éclairer, donc la gomme arabique est préférable à la poudre d’acacia.
    J’ai bien compris.
    Bonne journée

  35. Sylvie le a dit:

    Bonjour Johanne
    Je suis en diète cétogène depuis mi janvier. d’après les mesures quotidiennes (glucose et cétones) mon lecteur me dit que je suis en « cétose optimale », mais il m’arrive d’être en « cétose de famine ».
    Qu’en pense-tu ?
    Que puis-je améliorer ?

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