stevia liquide - guayapi

La stevia est quasiment le seul sucrant que l’on peut utiliser en régime cétogène. Moi, c’est le seul que j’utilise. La stevia est un édulcolrant naturel, issu de la feuille de stevia, et n’a aucun impact sur la glycémie. A vrai dire, il était à la base utilisé en médecine chinoise pour améliorer la sensibilité à l’insuline des diabétiques. En régime cétogène, c’est donc idéal. Si vous voulez en savoir plus sur la stevia, vous pouvez relire cet article sur les sucrants en régime cétogène.

Je vous conseille d’éviter les marques de grande distribution style truvia, etc., qui sont plus abordables en prix mais qui sont coupées avec de l’erythritol, du maltitol, et parfois d’autres édulcorants. Préférez une stevia liquide en goutte, d’une marque fiable en bio et de préférence sans alcool.