Le régime cétogène en pratique

2Donc, en théorie, nous avons que pour entrer en état de cétose, nous devons répartir les calories en faisant une énorme part aux matières grasses, une petite part aux protéines, et une minuscule part aux glucides. En chiffres, cela donne:
80% (ou PLUS) des calories proviennent des lipides.
15% (ou MOINS) des calories proviennent des protéines.
Et 5% (ou moins) des calories proviennent des glucides.

20398bafaee5374dcab36e3489f40807

Lire plus

Le régime cétogène, qu’est-ce que c’est?

Ne comptez pas sur moi pour vous donner une définition encyclopédique: aujourd’hui, je vous donne ma définition du régime cétogène, bien sûr appuyée sur les faits, mais surtout, illustrée par l’expérience.

MAIS D’OÙ CA SORT LE RÉGIME CÉTOGÈNE ?

Pour comprendre le régime cétogène, il faut comprendre le régime paléo. Les deux partent sur la même base: on ne mange pas d’aliments industrialisés, et pas d’aliments post-révolution agricole, c’est à dire, pas de céréales, pas d’aliments modifiés, pas de sucre. Finalement, on mange à peu près ce que mangeaient nos ancêtres du paléolithique: des choses que l’on peut chasser, pêcher, cueillir, attraper…

maxresdefault

Lire plus

Merci, mais non merci

Pour tout vous dire, je m’attendais à tout sauf à ça.

Peu de temps après avoir publié ma toute première vidéo (celle-ci), celle qui annonçait mon challenge d’un an de régime cétogène, j’ai reçu quelques emails. Je pensais que j’allais devoir répondre à des questions sur le régime cétogène, ou à la limite, sur le POURQUOI je me lançais dans ce type de régime. Mais pas du tout.

Lire plus

Ho Ho Ho!

Je déteste la période des fêtes.

Fin décembre, je sens toujours arriver comme une menace cette période difficile où l’on dépense une énergie infinie à esquiver les repas, et où l’on finit toujours quand même par tomber dans un piège ou un autre (finalement, que ce soit la pâte d’amande ou le panettone, peu importe…). Vraiment, cette lutte incessante pour ne pas grossir, et finalement toujours grossir, m’épuise et m’insupporte.

Le 20 décembre 2015, alors que j’étais en train de réfléchir à ma planification des fêtes (quoi manger à quel repas, à quelle heure, pour préparer quel événement, et perdre du poids avant quel cheat, etc) j’ai eu une idée lumineuse: et pourquoi je me ferais pas une petite semaine de diète cétogène, pour essayer?

Lire plus