Et oui, ENCORE un article relou sur la cétonémie.
Si vous êtes déjà céto-adapté, cet article n’aura pas grande utilité pour vous, en revanche, la plupart des gens qui commencent un régime cétogène, ou sont en plein dedans mais peu sûrs d’eux, ont du mal à interpréter leur cétonémie et comprendre ce qu’elle indique.
La cétonémie n’est pas un indicateur ABSOLU de céto-adaptation (j’entends par là que l’on peut avoir LA cétonémie parfaite et néanmoins ne pas être céto-adapté), mais ses variations peuvent vous donner de bonnes notions pour la suite.
Je vais peut-être faire quelques redites, mais c’est pour la bonne cause, parce que des fois vous oubliez!
COMMENT BIEN PRENDRE SA CÉTONÉMIE
# la cétonémie se prend le matin à jeun et SEULEMENT le matin à jeun
Je sais – parce que beaucoup d’entre vous me l’ont dit – que vous avez lu ailleurs que la cétonémie se prenait dans la journée ou le soir. Je le sais. Mais vraiment, ça n’a pas de sens, et s’il vous plait laissez-moi argumenter.
Pourquoi prenez vous votre cétonémie ? Dans le fond ? Vous cherchez à savoir si vous êtes oui ou non en cétose et céto-adaptés.
Si vous prenez votre cétonémie dans l’après-midi ou le soir, vous n’en saurez rien, car les cétones dérivées des matières grasses que vous avez consommées tout au long de la journées vont être mélangées à celles que vous aurez (peut-être) produites. Et donc, la lecture est complètement faussée.
Le seul moment où la cétonémie est intéressante à prendre est le matin à jeun, car c’est dans la nuit que l’on est le plus à même de dégrader des acides gras, et c’est dans la nuit que l’on en produit le plus. Et a priori après une nuit de sommeil et plus de 10h de jeune, vous n’avez plus de cétones alimentaires dans le sang.
# on mesure les cétones dans le sang – et PAS les cétones de l’urine ou de l’haleine.
Les batonnets ketostix, et mesureurs de cétones dans l’haleine et autres accessoires absurdes ne servent à rien car ils mesures surtout les cétones qui sont perdues et rejetées par l’organisme. Vous perdez votre temps et votre argent avec ces gadgets: pour plus d’infos sur ce sujet, vous pouvez relire cet article, qui explique pourquoi ces objets ne marchent pas.
La seule façon de mesure sa cétonémie est avec un lecteur qui donnera le taux sanguin. Ce genre là: GoKeto, que vous pourrez trouver sur le site de Ketofitshop
Vous pourrez trouver aussi d’autres marques de lecteur sur le site, et vous avez -10% sur toute votre commande avec le code superketo10.
# on mesure sa cétonémie AVEC sa glycémie.
Une mesure de cétonémie toute seule n’a pas de sens, elle prend toute sa signification quand elle est couplée à une mesure de glycémie. Certaines personnes ont des cétonémies en apparence correcteS, mais des glycémies élevées, ce qui signifie que quelque chose dysfonctionne et que les cétones ne sont jamais utilisées. Il est important de croiser les deux lectures pour avoir une bonne idée de ce qui se passe dans votre organisme (et quoi faire pour améliorer!).
Pour une position métabolique favorisant la cétose et l’adaptation, il est fortement conseillé que vos taux sanguins ressemblent à ça:
- glycémie comprise entre 3.3 et 4.4 mmol/l
- cétonémie comprise entre 1,7 et 3.2 mmol/l
L’EVOLUTION CLASSIQUE DE LA CÉTONÉMIE
Alors, les amis, ne vous faites pas non plus trop d’illusions: à part quelques rares exceptions au métabolisme d’or, tout cela ne va pas se faire en 2 jours (ni en 3 ni en 10 d’ailleurs!).
Je veux dire, à part si vous êtes un petit béni des dieux, votre cétonémie ne sera pas directement à 2,7 mmol/ (le CANON de la cétonémie). Et ce n’est pas grave en fait, car pour la plupart d’entre nous, elle va suivre une évolution assez classique, qui pourrait ressembler à ça:
ETAPE 1: CÉTONÉMIE FAIBLE
Pour la majorité des gens, au début, on tâtonne dans le régime, il y a encore trop de glucides, de sucres cachés, de surplus de protéines, d’aliments laxistes, etc.
Là, en général, la cétonémie est faible voire très faible. On tourne entre 0 et 1,5, et quoi qu’on puisse lire, désolée, je ne suis pas d’accord. J’ai déjà lu sur des forums que soit-disant, une cétonémie faible était un signe d’adaptation sur le long terme et que même, c’était bon signe. Et bien laissez-moi vous dire que je ne suis pas d’accord.
1- De manière totalement empirique après plus de 2 ans de régime cétogène strict, la cétonémie n’a jamais baissée! Et pourtant je pense que mon adaptation est plutôt bien en place maintenant! Mais je suis d’accord, ce n’est pas un argument suffisant.
2- Soyons pragmatique, 9 fois sur 10, en parallèle d’une cétonémie faible, on trouve… une glycémie trop élevée !! et c’est même pour ça que la cétonémie est faible !
Glycémie trop élevée = présence d’une source d’énergie viable dans le sang = le corps ne se fatiguera pas à produire des cétones, déso.
ETAPE 2: L’ACCÉLÉRATION
Ensuite, vous découvrez mon blog (hihi) ou mieux, je vous vois en coaching, et là, vous devenez sérieux, appliqué et carré dans votre application du régime cétogène.
C’est en général une période où la glycémie s’améliore nettement, ET où la cétonémie s’accélère radicalement (et pour certains d’entre vous très radicalement).
A ce moment-là, il n’est pas rare de voir des cétonémies à 3,5 mmol, 4 mmol, 5 mmol et même parfois 6mmol/litre. Alors pas d’inquiétude, ce n’est PAS alarmant et ce n’est PAS de la céto-acidose (la céto-acidose, c’est quand la cétonémie est TRES élevée – genre 10) et qu’en même temps la glycémie est élevée aussi!!).
Simplement, cela signifie que vos cétones sont produites (c’est déjà ça!) mais pas utilisées par l’organisme. Du coup, elles finissent dans vos urines (ou dans l’haleine!).
Certaines personnes restent bloquées à cette étape assez longtemps en fait, voire très longtemps, et si c’est votre cas, je vous conseille d’aller enquêter un peu plus loin que le domaine alimentaire: ce peut-être un problème de sommeil, un problème de stress, un problème d’entrainement et de spot, un facteur bloquant (inflammation, intestins, candidose, etc.) et il faut que vous creusiez ce sujet pour débloquer la situation!
ETAPE 3: LA RÉGULATION
Puis au bout de quelque temps, le corps s’ajuste, s’adapte, la cétonémie se régule, et descend naturellement autour de 2,7 mmol/l , dans une fourchette comprise entre 1,7 & 3,2 mmol/l.
C’est bon signe, cela veut dire que le corps à présent utilise les cétones qu’il se fournit. Cela veut dire que la cétone entre désormais dans le cycle de Krebs et dans la fabrication quotidienne de votre énergie! Cela annonce que vous allez commencer à brûler du gras efficacement, avoir plein d’énergie au quotidien, , réguler vos hormones, etc.
Comme la glycémie, la cétonémie peut facilement varier et aucune donnée n’est absolue. Mais néanmoins, la cétonémie peut vous indiquer une tendance, et si vous maintenez ces chiffres de manière quotidienne pendant quelques semaines, cela montre que vous êtes engagé dans votre pratique et que votre corps suit… et s’adapte ! Félicitations!
EPILOGUE
Si, comme beaucoup de personnes, vous êtes un peu bloqué à la phase 2, que vous avez le sentiment de bien faire et de mettre en place ce qu’il faut, et que pourtant rien ne se passe, il faut absolument que vous soyez PATIENT!
Ne commencez pas à être frustré, parce que vous empirez la situation! L’énervement, la frustration, sont des émotions qui ne vous aideront pas, qui feront monter la pression, le stress et le cortisol, et qui donc, vous éloignent très efficacement de votre objectif.
Vous n’y êtes pas encore, votre cétonémie est trop élevée? Don’t worry!
[ ] Déjà, vous produisez des cétones vous!
Pensez à vos petits camarades à la cantine du self, qui finissent leur plat de pâtes en sauçant la bolo avec un bout de pain, et dont l’organisme n’a pas vu l’ombre d’une cétone depuis plusieurs dizaines d’années! hein?
[ ] Enjoy the ride!
Peut-être que votre organisme n’est pas tout à fait prêt mais, arrêtez de vous impatienter, si vous faites les choses comme il faut, si vous me faites confiance, si vous lâchez un peu prise et continuez vos efforts sans trépigner d’impatience tous les jours, ça va finir par arriver! Profitez du voyage, parce que l’adaptation vraiment c’est un process, c’est un cheminement, au cours duquel on apprend beaucoup. N’essayez pas de rusher à l’objectif, prenez votre temps… and master the moment.
[ ] Et si vraiment pendant plusieurs mois rien ne change, j’ai envie de vous poser une question et une seule: à quelle HEURE êtes-vous au lit, au quotidien ? (HIN ?). C’est pendant le sommeil que tout se joue: tenez-le vous pour dit! 💖