KETO. de Maria Emerich

Grosse déception pour ce livre. C’est vraiment avec enthousiasme que je me le suis procuré, vu que j’avais beaucoup aimé Keto-Adapted.

Sur ce livre, co-écrit avec son mari, j’ai trouvé des éléments très positifs (de bonnes explications sur le fonctionnement du métabolisme, les hormones, etc.), mais par contre, j’ai détesté l’application du régime cétogène qui en était proposée. Pour moi, une incitation à consommer trop peu de matières grasses, trop de protéines, à consommer beaucoup de compléments alimentaires.

Enfin, la partie plan alimentaire m’a beaucoup déplu car je suis vraiment en désaccord avec cette vision de l’alimentation cétogène…