Fatbomb chocolat-orange et collagène
Une recette de chocolat-fatbomb facile aux macros parfaits!
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# MCT
Les MCT, ou Medium Chain Triglycerides (triglycérides à chaîne moyenne), sont des triglycérides d’un type très particulier, et plutôt rare dans notre alimentation.
Ces triglycérides ont la particularité de ne pas être digérée par le système classique (très consommateur de temps et d’énergie) de notre système digestif. Contrairement aux chaines longues, les MCT sont envoyées directement dans le foie où elles seront converties très rapidement en énergie.
Plusieurs avantages à cela:
- Elles fournissent un boost d’énergie quasi immédiat
- L’organisme ne les stocke quasiment pas
- Elles peuvent être un carburant très intéressant pour le cerveau en cas de résistance à l’insuline
On trouve naturellement des MCT dans l’huile de coco (qui en contient près de 60%). Mais on en trouve aussi dans des produits tels que l’huile MCT ou la crème MCT, qui isolent uniquement les triglycérides à chaîne moyenne.
