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Noix du Pili en régime cétogène ?

noix du pili keto

On commence à la voir beaucoup sur les comptes instagram keto/paleo, portée aux nues comme le snacking parfait : la noix du Pili! 

Les noix du Pili poussent sur les terres volcaniques des Philipines,  pour l’instant, on ne les trouve que là! Elles sont dans des forêts qui sont préservées (pour l’instant) de la pollution, des pesticides et des cultures de masse, elles sont récoltées à la main, et franchement elles font rêver!

On vous les présente avec Jimmy dans la dernière vidéo de notre chaîne Keto Labs!

 

BILAN DES COURSES:

❤ Elle est plus grasse que les autres, et donc, moins riche en glucides ! Pour 100g, elle contient 79.5g de lipides, et seulement 4g de glucides!
❤ Elle est pauvre en omega-6 (autour de 6g pour 100g) !
❤ Son profil fait donc d’elle une noix de loin préférable aux amandes, noisettes et autres noix de cajou!
❤ Certaines marques la vende déjà germinée et débarrassée en grande partie de l’acide phytique, elle ne sera donc pas agressive pour l’intestin!
❤ Comme elle est rare et chère, on n’en consomme pas en excès!
❤ Elle est juste délicieuse !

En revanche:

  • comme les autres noix, elle n’est pas dénuée d’acide phytique, il faut donc idéalement la faire tremper pour la consommer sans risque si vous n’avez pas acheté une marque qui la vend déjà trempée.
  • vu qu’elle vient du bout du monde, et vu les conditions dans lesquelles elle est récoltée, elle n’est pas si chère que ça! Ce n’est pas cher dans l’absolu, c’est juste difficilement accessible comme aliment du quotidien si on n’est pas pété de thunes!

Bref, ça reste une noix, donc pas un aliment à consommer tous les jours en grande quantité. Néanmoins, s’il fallait en consommer une, celle-ci est quand même vraiment plus intéressante que les autres – presque aussi belle que la macadamia!

6 commentaires sur le post “Noix du Pili en régime cétogène ?

  1. éric le a dit:

    bonsoir,
    apparemment le kilos est à moins de 17 euros.
    c’est moins chère que les amandes bio et je ne parle pas des noix de Macadamia à 45 € le kilos.

    merci pour cette belle news.
    ils en vendent à la Vie Claire ? lloll
    a bientot

  2. Carole Bruyant le a dit:

    Il en existe déjà activées par trempage – diminution de l’acide phytique et prégermination – chez Market’Veg http://www.marketveg.com/noix-de-pili-activees-salees-70g-c2x24689420. J’ai déjà commandé sur cette boutique, végane, tenue par une femme et sa maman d’une gentillesse absolue et puis les produits sont de grande qualité… Il y a pas mal d’autres trucs sympa sur le site (dont un beurre de coco à tomber…), ça peut être sympa de se « glisser » ça dans une commande pour se faire un petit plaisir…. Bon parce que là, tu me donnes super envie d’y goûter !!!! Bon lundi de Pâques à toi ainsi qu’à tous les abonné(e)s de ce site !

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