3 recettes de super boissons grasses (30g de MG garanties!)
Beaucoup d’entre vous ont des difficultés avec les boissons grasses (aussi appelées fatbombs liquides). Je vous comprends : du beurre qui flotte à la surface du thé, ça n’a jamais fait rêver personne.
Pour pallier à ce problème, je vous propose trois recettes de mon cru, pour vous aider à:
- consommer plus de gras (chaque recette vous fournit au minimum 30g de MG)
- incorporer du collagène dans votre alimentation: en option
- lutter contre la candidose: la recette numéro 3 est officiellement une (fat)bombe anti-candida
NDLR: ces recettes ont toutes été testées (et double testées) pour s’assurer que leur composition favorise une glycémie basse et stable.
#1 – COCO-CANNELLE
Celle-ci est ma préférée, parce qu’en rapport goût/composition, c’est la meilleure, elle n’a purement et simplement RIEN à se reprocher!
INGRÉDIENTS & PRÉPARATION
✅ Cannelle en morceau, à infuser: ce genre là (pas si facile à trouver) – ou mélange d’épices chaï si vous aimez!
✅ 75ml de lait de coco
✅ 10-15g de ghee ou le mélange coco-ghee de chez Nutribe, ça fonctionne aussi!
✅ 1 dose de poudre mct cocoa de Nutribe (ou autre marque)
✅ quelques gouttes de stevia liquide (si votre mct n’est pas aromatisée)£
✅ optionnel: 1 dose de collagène (10-12g) (ou un autre collagène, de préférence 1000da)
👉 Total de 30g de matières grasses MINIMUM
👉 Si vous avez choisi de mettre du collagène, utilisez cette recette en snacking et non en dessert / fin de repas.
Préparation (5mn):
1) faire infuser la cannelle dans un mug d’eau pendant minimum 5mn pour qu’elle ait beaucoup de goût.
2) Ajoutez quelques gouttes de stevia dans le lait de coco, et faire légèrement chauffer, soit dans un mousseur à lait soit dans une casserole.
3) Dans un blender, mettre la poudre mct, le ghee, le collagène (si vous avez choisi d’en mettre)(il est totalement optionnel).
4) Versez l’infusion de cannelle et le lait de coco dans le blender avec le reste des ingrédients, et mixez tout!
5) Dégustez tout de suite!
#2 – CHOCOLLAGÈNE
INGRÉDIENTS
✅ 1 cuillère à café de cacao en poudre cru (j’utilise celui de la vie claire 8g de glucides pour 100g)(ou faire fondre un carré de chocolat noir 95-100%)
✅ 15g de ghee
✅ 2 dose de poudre MCT nature
✅ optionnel: 1 dose de collagène (6-8g)
✅ optionnel: quelques gouttes de stevia liquide (ce n’est pas forcément nécessaire si votre collagène et/ou vos MCT sont déjà aromatisées)
👉 30g de matières grasses
👉 Même remarque que précédemment, si vous avez choisi de mettre le collagène, cette boisson sera à consommer en snacking et non à la fin d’un repas.
PRÉPARATION
C’est sensiblement la même procédure que pour la première recette.
1) Dissoudre le cacao dans de l’eau chaude
2) Dans un blender, mettre tous les ingrédients et ajouter la stevia si vous avez choisi d’en mettre
3) Mixer la poudre mct, le ghee, le collagène et l’eau cacaotée jusqu’à obtenir une boisson homogène!
Tips: le chocollagène a meilleur goût dans une tasse Hedwige
#3 – LA BOMBE ANTI-CANDIDA
Cette recette (de génie) est née au cours d’un coaching, en réfléchissant aux différentes solutions pour consommer du gras puisque la personne avait du mal. (merci Claire-Marie! ❤️)
INGRÉDIENTS & PRÉPARATION
✅ une infusion de lapacho (aussi appelé Pau d’Arco)
✅ 15g d’huile de coco ou d’huile MCT issue de la coco
✅ 100ml de lait de coco
✅ 1 dose de poudre mct (pour que ça ait meilleur goût, vous pouvez la choisir aromatisée comme la cocoa de Nutribe)
✅ optionnel: quelques gouttes de stevia liquide. Si vous prenez une poudre mct aromatisée, vous n’aurez pas besoin de stevia
👉 40g de matières grasses dans cette boisson!
👉Bonus efficacité: pendant que vous la buvez, avalez 4-6 granules de lauricidine (aussi appelée le blitzkrieg anticandida).
Si vous voulez vous procurer l’un ou l’autre des ingrédients pour ces recettes:
Vous avez -10% sur tout le site Nutribe.fr avec mon code superketo10
Valable sur tout le site: les crèmes, les poudres, les huiles, le ghee, les stevia aromatisées…
Si vous cherchez un collagène, mon pref des pref est le multi-collagène de chez inca’cao: vous avez -10% sur tout le site inca’cao avec mon code inca johanne.
❤️ N’hésitez pas à tester et voter en commentaire pour votre préférée! ❤️
Si vous avez des questions sur la préparation ou les modifications potentielles, je vous attends dans l’espace commentaire!
Ahahaha ! Comme tu t’en doutes, j’ai
très envie de tester le chocollagène dans la tasse Hedwig !! La prochaine fois que je viens tu m’en fais un ? 😇
D’ailleurs je profite de ce commentaire pour partager ma meilleure trouvaille en matière de lait de coco : celui de la marque Alter éco (que je ne trouve que sur Amazon hélas !) mais qui est à 24g/100g de lipides !! Il est si gras qu’il n’en est que plus soyeux. Mettez le dans un mousseur à lait et il fera votre bonheur 😍
Sinon c’est rigolo mais le blitzkrieg anti candida je l’ai testé sans le savoir les premiers mois de cétogène. Je savais que j’avais de la candidose et je consommais beaucoup de lapacho. Et un jour je me suis dit « pourquoi pas mettre aussi de l’huile de coco après tout ? » 🤷🏻♀️
Ahah évidemment ! La tasse était là exprès pour t’attirer dans mes filets!
Mais bon vu que c’est vraiment bon, même sans tasse je pense que t’aurais aimé!!
bon c’est décidé je me chope ton lait de gogo à 24g !
Je me suis fait du yaourt de coco avec. C’est si bon 😍
Super cet article !! Merci beaucoup !!
merci Lauriane (j’avoue je suis fière de moi, ça me paraît si incroyable de faire des productions alimentaires qui soient appréciables au goût…)
Super ces recettes, elles tombent à pic pour moi qui est addicte à la boisson grasse. Maintenant, j’aurai de quoi varier. Celle à la cannelle a l’air top. Je fais souvent le mélange ghee-coco et j’aime beaucoup. Par contre, les boissons chaudes au goût sucré n’est pas trop ma préférence donc pour moi ce sera nature.
J’essayerai le chocollagène également, un prétexte pour utiliser mon cacao en poudre que j’ai tendance à oublier dans mon placard 😂
oui en fait pour les habitués du sans sucre, clairement la stevia est optionnelle !
ça ne m’étonne pas que tu n’en ressentes pas le besoin! xxx
Bonjour Johanne. Et si on fait infuser de la cannelle de Ceylan en poudre, on en met quoi, une cuillère à café en dosage? (j’aime la cannelle, beaucoupppppp. Ah les chewing-gum à la cannelle de mon enfance en Allemagne, tellement bons).
En revanche c’est étrange je n’ai pas reçu de notification pour tes deux derniers articles sur ton blog alors que je suis abonnée à ta newsletter et rien dans les spams non plus….
bonjour Hélène,
ma newsletter n’est que quand je publie quelque chose que j’ai écrit moi-même, à l’intention de mes abonnés (chose que je n’ai pas faite depuis plus d’un mois, aie aie aie, mais elle n’envoie pas de notification pour mes nouveaux articles…
mais c’est donc normal que tu n’aies pas eu de notifications (je trouve que l’on est déjà trèèèèès sollicités de toutes parts).
Et pour répondre à ta question: je ne sais pas, je trouve le résultats vraiment différent avec la cannelle en poudre, et je n’arrive pas à faire un bon dosage. et je n’aime pas trop parce que la poudre reste au fond, enfin bref, je n’ai pas trouvé de solution avec la cannelle poudre, et c’est pour ça que je n’ai rien donné…
En tout cas en écorce, je mets l’équivalent d’une cuillère à café
bises et désolée pour cette « non réponse » !
Hello Johanne,
effectivement, la cannelle retombe mais ça ne me dérange pas. En revanche, moi qui avait perdu le gout du sucré, la poudre MCT à la vanille perfect keto, je la trouve horriblement sucrée et j’ai du mal. Lorsque tu dis deux doses, ce sont les doses de la dosette intégrée dans la boite? Parce que du coup lorsque j’utilise cette poudre j’en met la moitié d’une cuillère à café, pour donner un peu de goût ça doit tourner autour de 2.5g…
C’est un peu le problème, elle est très sucrée. Je mets 2 doses pour avoir la quantité de gras mais je pense que tu aurais quelque chose de plus à ton goût avec une mct poudre nature… moi j’ai pris ça pour « attendre », et effectivement, je ne pense pas que je rachèterai! Maintenant j’essaie de trouver des moyens de l’utiliser. L’idéal c’est effectivement de la « couper » avec une poudre nature!
Bonjour Johanne,
J’ai lu votre livre « Révolution Cétogène » après avoir lu la vie en mode ceto de Mark Sisson, le votre est
2 fois moins épais mais plus rigoureux.
Une petite question, pour le magnésium, la dose de 4 a 500 mg par jour tient compte du bisglycinate magnésium ou du magnésium élément dans le même cachet.
Ps : un cachet de bisglycinate de magnésium de 500mg contient 100 mg de magnésium élément.
Merci pour votre réponse.
Xavier
bonjour Xavier,
merci beaucoup!!
Le dosage que je propose correspond au bisglycinate.
Du bisglycinate, c’est 2 acides aminés de glycine avec du magnésium élément.
Le problème, c’est que l’affichage du magnésium varie d’une marque à l’autre (pour une même forme de magnésium!) et que c’est très difficile de s’y retrouver.
Ma façon de procéder (pour mon utilisation personnelle) est assez empirique: je teste un dosage avec une marque, j’observe mes « symptômes » (ceux que je connais bien chez moi), et au fil du temps j’adore le dosage. mais ça prend un petit temps d’ajustement, et c’est pourquoi c’est assez fastidieux et énervant de devoir changer de marque sans cesse.
C’est aussi pour ça que je conseille souvent la vital+ car elle est facile à trouver dans les magasins bio, bien formulée, et que le dosage proposé est assez adapté.
J’espère que je ne t’ai pas plus embrouillé avec ma réponse !
Et pour les becs salés ?
Je vais tester une version poudre de sellerie, piment, sel aux herbes, MCT en poudre et ghee …. D’autres auraient ils déjà expérimenté des boissons épicées, salées?
Et pour les becs salés, des idées?
Ups, je n’avais pas vu que mon message avait déjà été édité!